馬刺し旨え pic.twitter.com/IBKQVKpxRn
— shunponはてなブロガー (@shunpon_ff14) 2018年6月16日
(父の日に渡して一緒に食べました)
・ゴルフボール
・日本酒
・ウナギ真空パック
父の日に毎年予算5,000円でプレゼントしているんですが最近ネタ切れ感が出てきたので「菅乃屋」さんで馬刺しを頼みました。
マジでうまかったです
ぷりっとしているけれどトロっとしていて。量も十分。大人4人で2回分は全然いけます。
「焼肉屋で1,000円以上出して食べたあの馬刺し何だったんだよ！」って感じくらいに感動したので内容をレビューしていきたいと思います。
菅乃屋公式通販サイト
菅乃屋は日本一の馬肉専門店
馬刺し好きだけど食中毒怖い
菅乃屋さんは自社製造してるから安心なんだ
菅乃屋さんの馬刺しは日本で一番安全です。
国内唯一の一貫馬肉生食ラインを保有している工場で作られています。楽天や他の通販でも馬刺しが売っている中で「菅乃屋」さんを利用したのはその安全が一番のポイントでした。
お肉はカットされてすぐに冷凍で配送されてくるので鮮度に問題もありません。
味としても通販専用の極上部位だけを販売しているのでクオリティーが高く贈答用だけではなく自宅用としても人気があります。(定期便もあるほど)
クール便で到着！中身を確認
今回僕が菅乃屋さんで注文したのは【カナダ産】鮮馬刺し華やかセットです。セットは他にも無数にありますが送料無料の中から選ぶのがおすすめです。
・内容は霜降り、上赤身、フタエゴが各100g、コウネ50gとなります。
・人数の目安は6～7人用
・料金は送料込みで4,860円
お届け日を自由に選択することもできますが、今回は最短配達をお願いしてみました。
頼んでから3日で届きました。
箱を開けていきます。
お肉の上にカタログと共に菅乃屋さんのメッセージが載っていました。
早速お肉を出していきます。
・(左上)フタエゴ
・(左下)上赤身
・(右上)霜降り
・(右下)コウネ
という部位になります。馬刺しのタレもついています。
フタエゴは1頭の馬の中からわずかしか取れない部位。赤身と脂身が重なっています。
コウネは全体が真っ白の馬刺し。コラーゲンが多く含まれていて女性の人気が高いです。
フタエゴとコウネは初めて。
どっちも稀少だからね。
切って盛り付けをしていきます
クール便で来てそのまま冷凍保存。食べる2時間前に常温で少し溶かす程度にしておきました。
早速切っていきます。
上赤身と霜降りはスイスイ切れるんですが、フタエゴとコウネがブヨブヨしていて非常に切りにくいです。
凍っているうちに先に切っておいた方が良かったですね。
この2部位は特にそうですが、どのお肉も脂身があります。ある程度凍っていた方が切りやすくておすすめです。
そして全部お皿に出すとこんな感じに。全部で350gあるので4人だと多すぎる感じです。公式では6～7人前となっていますが8人前分くらいはありますね。
めっちゃうまそう！
4種類の馬刺しを試食
そして実食。お肉と一緒についてきたタレにおろしにんにくをつけて食べていきます。
上赤身
あっさりしてるんだけど、旨い。ほどよい食感の中にタレの甘味が広がっていく感じ。馬刺しの臭みみたいなのがマジでないです。
霜降り
赤身より溶けます。とにかく溶けます。口の中でふわ～って感じ。上赤身よりコクがあります。だけど大トロより中トロ好きの自分からすると上赤身の方が好きですね。
フタエゴ
食感がおもしろい。そして新感覚。馬肉らしい硬さと脂身のトロっとした感じがうまく混ざります。これもまた美味しいです。
コウネ
めっちゃトロ。というよりもホルモンみたいな感じです。あんまり多くは食べれないけどタレに甘味があってさっぱりしているから美味しく食べれます。
全部食べてみて
専用のタレが馬刺しに特によく合いました。やっぱり1番好きだったのは上赤身でした。フタエゴもはじめて食べたので新鮮味がありました。
人生ではじめて食べた部位です。
そして馬刺しは冷えている方がおいしいです。
2時間くらい前まで冷凍庫に入れていて、その後に冷蔵室にいれるのをおすすめします。
確かに焼肉屋でも馬刺しは冷えて出てくるもんな
調理も凍ってると楽やからね
初回は公式サイトで頼む方がお得
菅乃屋って楽天にもあるんやな
はじめて頼む場合は公式サイトがいいよ
菅乃屋さんの馬刺しは最高でした
・日本で一番安全
・通販専用の極上部位で味も良し
実際に頼んでみて菅乃屋 
さんの評判に間違いありませんでした。父の日のプレゼントとしてもまた頼みたいです。
僕が今回頼んだのは【カナダ産】鮮馬刺し華やかセットです。価格は送料込みで4,860円(税込)。
他に人気なセットは
・「霜降り、上赤身、タタキ各100ｇ、コウネ50ｇ」の4種セット（￥5,940）
・「上赤身、タタキ各100g」の鮮馬刺し上赤身・タタキセット（￥3,780)などがあります。
菅乃屋は楽天にも「菅乃屋楽天市場支店」というお店がありますが初めて利用する場合は公式サイトの利用がおすすめです。
（菅乃屋 さんの会員特典の一部）
理由は会員登録で500円分のポイントがもらえるからです。すぐに使えるので実質500円引きとなります。
是非菅乃屋さんの馬刺しを一度味わってみてください。
こんなに美味しい馬刺しは初めてでした
菅乃屋公式通販サイト
